術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻——霍氏機(jī)械,熱加工設(shè)備,品質(zhì)制造
首先要看你要用的是什么炒貨機(jī)械，目前常見(jiàn)的幾款炒貨機(jī)有：家用電炒鍋、電熱管兒炒貨機(jī)，燒煤炒貨機(jī)、燃?xì)獬簇洐C(jī)、電磁炒貨機(jī)等。——其中電磁炒貨機(jī)是不用加鹽就可以直接炒制的。因?yàn)殡姶鸥袘?yīng)加熱升溫快、受熱均勻、在鍋內(nèi)時(shí)間停留短，不需要加鹽也不會(huì)出現(xiàn)掉皮、糊點(diǎn)等情況。炒出來(lái)的味道也是特別的香酥可口。——但是電熱管、燃?xì)獾瘸簇洐C(jī)械的鍋壁較厚，升溫慢。必須把鍋壁燒熱之后才會(huì)對(duì)鍋體的物料加溫，如果不放鹽的話(huà)會(huì)出現(xiàn)糊皮、掉皮等情況。為了受熱均勻，防止掉皮和磨損瓜子的表皮層破壞是要放鹽的。
所以我們不用糾結(jié)炒花生果時(shí)要不要放鹽，只要炒出來(lái)的味道好、顏色正，口感酥脆，達(dá)到消費(fèi)者的需求就可以的!就比如現(xiàn)在非常受炒貨行業(yè)的青睞的電磁炒貨機(jī)。需要炒花生果機(jī)的朋友們，請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)：霍氏機(jī)械制造河北有限公司，電話(huà)：13313173675。